Fish & chips. Receta Inglesa

Les dejo la receta de este clásico de los pubs ingleses que es ¡nada más y nada menos que el que comían los Beatles cuando filmaban The Magical Mystery Tour! (¡scroleen hasta abajo para ver!) El plato se hace con cerveza y realmente se siente ese toque en el paladar. 

Lo que lleva:

• 1/2 kg. de pescado blanco (en este caso usé merluza y salió perfecto)
• 350 cm de cerveza fría
• 225 gr de harina 000
• 10 gr de Royal

¿Cómo se hace?

Es muy sencillo. Primero trozar el pescado. Con un papel absorbente quitar lo "mojado" del pescado y salpimentar. Luego, con el resto de los ingredientes hacer una pasta como si fuese de panqueque. Pasar los trozos de pescado y freir. 

Las papas, típicas papas fritas, pueden ser tipo bastón o chips (rodajas)... por qué no rejilla...